尾道風ラーメン
醤油味に豚骨だし
| ジャンル | ラーメン |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） |
| カテゴリ |
ラーメン・焼きそば |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
尾道風ラーメン
| 中華めん（中細ストレート麺） 1玉 | 120g | |
|---|---|---|
| チャーシュー2切れ | 34g | |
| 味つきメンマ | 6g | |
| 青ねぎ（小口切り） | 8g | |
| A | 「妃醤®」本仕込しょうゆラーメンスープ１ｋｇ袋 | 25g |
| 「味の素KK本炊きがらスープ」豚骨＆鶏がら１ｋｇ袋 | 15g | |
| 湯 | 285g | |
| 「ほんだし® 」いりこだし １ｋｇ袋 | 5g | |
作り方
【1】
鍋にAを入れ温め、スープを作る。
【2】
たっぷりの湯で麺を茹でる。
【3】
器に（2）の麺を盛りつけ、（1）のスープをそそぎ焼豚、味つきメンマ、長ねぎ、のりを飾る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 438kcal | 21.4g | 10.1g | 72.0g | 40mg | 1.1mg | 14µg | 0.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.32mg | 0.14mg | 9mg | 22mg | 6.9g | 7.6g | 14g |
