けんちん汁
風味豊かな鶏のだしが効いたけんちん汁
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
けんちん汁
| A | えびいも（1/2切り） | 135g |
|---|---|---|
| にんじん（乱切り） | 30g | |
| こんにゃく（ちぎる） | 60g | |
| 鶏もも肉（ひと口大切り） | 90g | |
| ごぼう（ささがき） | 30g | |
| サラダ油 | 8g | |
| B | 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 7g |
| しょうゆ | 10g | |
| 水 | 800g | |
作り方
【1】
鍋にサラダ油を熱しAを炒め、Bと水を入れて煮る。
【2】
器に（1）を盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 182kcal | 9.7g | 10.6g | 14.5g | 34mg | 0.9mg | 123µg | 1.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.11mg | 0.11mg | 7mg | 40mg | 3.4g | 2.4g | 28g |
