焼きうどん
だしの風味豊かな定番焼きうどん！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
そば・うどん |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
焼きうどん
| A | キャベツ（1口大に切る） | 80g |
|---|---|---|
| 玉ねぎ（0.5cm幅切り） | 40g | |
| にんじん（短冊切り） | 20g | |
| もやし | 30g | |
| 豚もも赤身肉（1口大に切る） | 50g | |
| おろししょうが | 5g | |
| ゆでうどん | 400g | |
| 「豊漁®だし 匠（たくみ）®」１ｋｇ袋 | 6g | |
| しょうゆ | 15g | |
| サラダ油 | 10g | |
| かつお節 | 適量 | |
| 紅しょうが | 適量 | |
作り方
【1】
フライパンにサラダ油を熱し、Aを炒める。
【2】
（1）におろししょうが・うどんを加え炒め、「豊漁だし 匠」、しょうゆで味を整える。
【3】
器に盛り付け、かつお節・紅しょうがをトッピングする。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 296kcal | 13.0g | 6.8g | 49.5g | 44mg | 1.0mg | 72µg | 1.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.32mg | 0.12mg | 21mg | 18mg | 4.0g | 3.3g | 80g |
