高菜炒飯
高菜炒飯の味の決め手は「豊漁だし」！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
高菜炒飯
| 高菜漬け | 40g | |
|---|---|---|
| 溶き卵 | 2個分 | |
| ご飯 | 500g | |
| 「豊漁®だし 匠（たくみ）®」１ｋｇ袋 | 8g | |
| サラダ油 | 15g | |
| からし明太子 | 10g | |
| 小ねぎの小口切り | 適量 | |
作り方
【1】
フライパンにサラダ油を熱し、卵を炒め、高菜を加えさらに炒める。
【2】
（1）にご飯を加え、「豊漁だし 匠」で味を整る。
【3】
器に（2）を盛り付け、からし明太子・小ねぎをトッピングする。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 548kcal | 14.7g | 13.7g | 95.4g | 49mg | 1.4mg | 147µg | 2.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.10mg | 0.23mg | 4mg | 200mg | 4.6g | 3.3g | 20g |
