いかと里芋煮
シンプルな煮物には、「ハイミー」でコクを！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
煮物 |
| 業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（5人分）
いかと里芋煮
| するめいか（輪切り） | 320g | |
|---|---|---|
| 冷凍里いも | 15個 | |
| A | しょうがの薄切り | 2g |
| 水 | 600g | |
| 「ハイミー®」１ｋｇ袋 | 2g | |
| 酒 | 60g | |
| みりん | 72g | |
| 砂糖 | 5g | |
| しょうゆ | 72g | |
| 針しょうが | 10g | |
| 絹さや | 10g | |
作り方
【1】
鍋にA、里芋を入れ10分煮る。
【2】
（1）にするめいかを加え、沸騰したらアクを取り、
さらに10分ぐらい煮る。
【3】
（2）を盛り付け、絹さやとしょうがを添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 101kcal | 9.6g | 0.4g | 9.9g | 11mg | 0.3mg | 7µg | 1.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.04mg | 0.05mg | 2mg | 112mg | 0.2g | 2.4g | 4g |
