オリーブオイルの塩キャベツ
人気のおつまみを洋風にアレンジ
| ジャンル | その他 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
サラダ 和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（10人分）
オリーブオイルの塩キャベツ
| キャベツ（一口にちぎる） | 1000g | |
|---|---|---|
| A | 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 20g |
| オリーブオイル | 200g | |
| おろしにんにく | 10g | |
| レモン汁 | 30g | |
| 白こしょう | 少々 | |
| フライドオニオン | 30g | |
| パセリのみじん切り | 10g | |
作り方
【1】
Aを混ぜ合わせる。
【2】
（1）とキャベツを混ぜ合わせる。
【3】
器に盛り付け、ドライオニオンとパセリをトッピングする。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 207kcal | 1.7g | 20.4g | 6.1g | 42mg | 0.4mg | 13µg | 1.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.04mg | 0.03mg | 38mg | 0mg | 1.7g | 0.9g | 90g |
