豚肉とねぎのチヂミ

白玉粉を入れてもっちり仕上げた定番の韓国料理

ジャンル	韓国料理
季節	通年
カテゴリ	焼き物・あぶり物
業態	居酒屋
参考原価（1人前）	会員限定

材料（4人分）

豚肉とねぎのチヂミ

豚バラ肉		100g
A	「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋	1g
A	こしょう	0.1g
ごま油		3g
小ねぎ（6cm長さ切り）		40g
B	薄力粉	50g
	白玉粉	30g
	「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋	1g
	水	200g
C	小ねぎの小口切り	10g
	しょうゆ	36g
	酢	15g
	いり白ごま	4g

作り方

【1】
ボウルにCを入れ、混ぜる。
【2】
別のボウルにBを入れて混ぜ、小ねぎを加え混ぜる。
【3】
豚バラ肉にAで下味をつける。
【4】
フライパンを熱し、ごま油を入れ、（3）を両面焼き、
（2）を流し入れ、薄く広げて両面焼く。
【5】
器に（4）を食べやすい大きさに切って盛りつけ、
（1）を添える。

栄養成分（1人前当たり）

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
186kcal	6.3g	10.4g	17.2g	30mg	0.7mg	25µg	0.3mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.16mg	0.07mg	5mg	18mg	0.8g	1.7g	12g