わかめと長いものさっぱりサラダ
小鉢に最適！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
サラダ |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
わかめと長いものさっぱりサラダ
| カットわかめ（乾）（もどす） | 4g | |
|---|---|---|
| 長いも | 150g | |
| A | 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 0.5ｇ |
| 酢 | 8ml | |
| しょうゆ | 9ml | |
| わさび | 適量 | |
作り方
【1】
長いもは皮をむき、ポリ袋に入れてすりこ木などでた
たく。
【2】
ボウルにAを混ぜて二杯酢を作る。
【3】
（1）、わかめを合わせて器に盛り、（2）をかけ、わ
さびをのせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 58kcal | 2.5g | 0.3g | 11.9g | 32mg | 0.5mg | 4µg | 0.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.08mg | 0.03mg | 5mg | 0mg | 1.5g | 1.4g | 0g |
