豆腐とねぎのみそ汁
基本のお味噌汁
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
豆腐とねぎのみそ汁
| 木綿豆腐 | 100g | |
|---|---|---|
| A | 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 1.5g |
| 水 | 300ml | |
| みそ | 18g | |
| 小ねぎの小口切り | 12g | |
作り方
【1】
鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったらみそを溶き入れる。
【2】
豆腐をくずしながら加え、温まったら器に注ぎ、万能ねぎを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 56kcal | 4.9g | 3.0g | 3.3g | 62mg | 1.2mg | 11µg | 0.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.05mg | 0.04mg | 3mg | 0mg | 1.1g | 1.4g | 6g |
