かぼちゃの白ごまあえ
小鉢にぴったり！
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
かぼちゃの白ごまあえ
| かぼちゃ（種とワタを取る） | 170g | |
|---|---|---|
| A | しょうゆ | 3ml |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 1g | |
| すり白ごま | 14g | |
作り方
【1】
かぼちゃはラップで包み、電子レンジ（600W）で2分、上下を返してさらに1分加熱する。
【2】
かぼちゃが熱いうちにフォークで粗くつぶし、混ぜ合わせておいたAを加えて混ぜ、器に盛り、ごまをふる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 104kcal | 3.1g | 4.0g | 17.4g | 96mg | 1.1mg | 253µg | 3.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.09mg | 0.09mg | 33mg | 0mg | 3.6g | 0.5g | 77g |
