漬けサーモンのたっぷりねぎのせ丼
脂ののったサーモンをさっぱりわさびだれで！
材料（1人分）
漬けサーモンのたっぷりねぎのせ丼
| サーモン（刺身）（そぎ切り） | 80g | |
|---|---|---|
| A | しょうゆ | 9g |
| みりん | 9g | |
| 酒 | 7.5g | |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 1g | |
| わさび | 5g | |
| もみのり | 0.8g | |
| B | 小ねぎの小口切り | 6g |
| 白髪ねぎ | 10g | |
| 貝割れ菜（根元を切る） | 5g | |
| ご飯 | 220g | |
作り方
【1】
鍋にAを入れてひと煮立ちさせ、冷まし、わさびを加えて混ぜる。
【2】
（1）にサーモンを入れて、冷蔵庫で30分漬ける。
【3】
丼にご飯をよそい、もみのりを散らし、（2）をのせ、Bを盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 535kcal | 23.0g | 10.8g | 89.2g | 43mg | 0.9mg | 167µg | 2.9mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.17mg | 0.18mg | 11mg | 44mg | 4.2g | 1.8g | 25g |
