作り方

【1】
鍋にひよこ豆、たっぷりの水を入れ、フタをして弱火で約30分ゆでる。
ゆで上がったら粗熱を取り、ザルに上げる。ゆで汁は取っておく。
【2】
フードプロセッサーにかける。ゆで汁で水分を調節しながら、粗めのピューレ状にして、Aで味を調える。
オリーブオイルを加てパセリを混ぜ、ディップを作る。
【3】
Bを混ぜ合わせてガーリックバターを作り、フランスパンに塗る。
オーブントースターで表面に焼き色をつけ、ガーリックトーストを作る。
【4】
器に（2）を盛り、（3）、Cのスティック野菜を添える。