作り方

【1】
ボウルにひき肉、Aを入れて粘りがでるまで混ぜ、Bを加えさらに混ぜ合わせる。
2等分にし、丸く平らに形作り、中央を少しくぼませ、ハンバーグを作る。
【2】
フライパンに油を熱し、（1）を入れ、フタをして両面、中火から弱火にして焼き、全体に火を通して取り出す。
【3】
別のフライパンにCを煮立て、Dでとろみをつけ、ソースを作る。
【4】
フライパンにごま油を熱し、Eをサッと炒め、Fで味を調える。
【5】
器に（2）・（4）を盛り合わせ、（3）をかける。