ザク切りキャベツの回鍋肉風グラタン
ホワイトソースで仕立てる、ユニークなアイデアグラタン
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 春（3～5月） 通年 |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
ザク切りキャベツの回鍋肉風グラタン
| キャベツ（太めのせん切り） | 80g | |
|---|---|---|
| 豚バラ肉（ひと口大） | 40g | |
| 「Cook Do®」回鍋肉用１Ｌボトル（肉の味付け用） | 27g | |
| A | 小麦粉 | 15g |
| バター | 15g | |
| 牛乳 | 180g | |
| 「Cook Do®」回鍋肉用１Ｌボトル（ソースの下味用） | 18g | |
| ピーマン（太めのせん切り） | 15g | |
| B | シュレッドチーズ | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 | |
作り方
【1】
鍋にAを入れて火にかけ、弱火で炒めルゥを作る。
【2】
（1）に牛乳を加えてのばし、ホワイトソースを作り、「Cook Do®」回鍋肉用で味付けする。
【3】
フライパンで豚肉を炒め、「Cook Do®」回鍋肉用で味付けする。
【4】
キャベツを（2）のソースと混ぜ合わせ、耐熱皿に入れる。
【5】
（4）の中央に（3）、まわりにピーマンをのせ、Bを全体に散らし、250℃のオーブンで15分焼く。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 273kcal | 8.5g | 20.1g | 17.7g | 128mg | 0.6mg | 82µg | 1.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.17mg | 0.19mg | 23mg | 41mg | 1.4g | 1.9g | 48g |
