作り方

【1】
フライパンにバターをひいて、玉ねぎをしんなりする
まで炒め、冷ましておく。Aを浸しておく。
【2】
ボウルに豚ひき肉、（1）、Bを入れて粘りが出るまで
混ぜ合わせ、成型する。
【3】
（2）をフライパンで両面に焼き色をつけ、200℃のオ
ーブンに入れて、中まで火を通す。
【4】
鍋の内側ににんにくの断面をこすりつけて香りをつ
け、チーズを入れて弱火にかける。
【5】
（4）に白ワインを少しづつ加えてのばしながら、仕
上げにこしょうをふる。
【6】
器に（3）を盛りつけ、（5）のソースを流し、カット
したスナップえんどうをのせる。