さばカレー
さばの水煮入りアレンジカレー！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
さばカレー
| さば水煮缶（汁気をきる・ほぐす） | 200g | |
|---|---|---|
| A | じゃがいも（1/4切り） | 90g |
| 玉ねぎ（薄切り） | 100g | |
| にんじん（ひと口大乱切り） | 50g | |
| しょうがのみじん切り | 5g | |
| B | 水 | 400ml |
| 「味の素KKコンソメ」１ｋｇ箱 | 5g | |
| カレールウ | 35g | |
| ご飯 | 300g | |
| サラダ油 | 6g | |
| ゆで卵（輪切り） | 50g | |
作り方
【1】
鍋に油を熱し、Aを入れて炒め、Bを加えて10分煮る。
【2】
弱火にしてさばを加え、ひと煮立ちさせる。火を止めてカレールウを加えて溶かす。
【3】
器にご飯をよそい、（2）をかけ、ゆで卵を添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 609kcal | 30.6g | 23.0g | 79.3g | 310mg | 3.1mg | 224µg | 4.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.29mg | 0.54mg | 18mg | 183mg | 8.9g | 4.0g | 78g |
