鶏1枚肉のみそ焼き

ボリューム感たっぷり!

ジャンル 和食
季節

冬(12~2月)

秋(9~11月)

通年

カテゴリ

焼き物・あぶり物

業態

学校・事業所給食

居酒屋

弁当・惣菜・仕出し

食堂・定食屋

参考原価(1人前) 会員限定

材料(4人分)

鶏1枚肉のみそ焼き

鶏もも肉 250g
サラダ油 13g
「Cook Do®」豚バラみそ用1Lボトル 50g
もやし 100g
A 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ1kg袋 1g
こしょう 0.1g
小ねぎの小口切り 4g

作り方

【1】
熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を焼き、取り出しておく。
【2】
(1)のフライパンでもやしを炒め、Aで味を調え、器に盛る。
【3】
(2)のフライパンに鶏肉を戻し、「Cook Do®」豚バラみそ用を加えて弱火でからめる。
【4】
(2)のもやしの上に鶏肉をのせ、フライパンに残ったソースをかけ、小ねぎを散らす。

栄養成分(1人前当たり)

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム ビタミンA ビタミンE
190kcal 11.6g 13.8g 5.8g 11mg 0.5mg 27µg 0.9mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC コレステ
ロール
食物繊維 塩分 野菜摂取量  
0.07mg 0.11mg 5mg 56mg 0.5g 1.0g 26g  
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