鶏の西京味噌クリーム煮
簡単に大量調理ができる、ご飯に合うメニューです！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
煮物 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
鶏の西京味噌クリーム煮
| 鶏もも肉 | 400g | |
|---|---|---|
| 塩 | 適量 | |
| こしょう | 適量 | |
| A | 玉ねぎ（スライス） | 100g |
| にんじん（スライス） | 60g | |
| B | 水 | 300ml |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 2g | |
| 「ほんだし® 」こんぶだし １ｋｇ袋 | 1g | |
| 酒 | 25g | |
| C | 水 | 200ml |
| 「クノール® クリーミーホワイトソース」５００ｇ袋 | 35g | |
| 西京みそ | 60g | |
| 合わせみそ | 15g | |
| みつば | 適量 | |
作り方
【1】
鶏肉を食べやすい大きさに切り、
Aを合わせソテーする。
【2】
(1)をBのだしで約3分程煮る。
【3】
Cを合わせてホワイトソースを作り、(2)に加え、さっと煮る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 285kcal | 19.5g | 15.7g | 17.3g | 35mg | 1.3mg | 136µg | 0.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.13mg | 0.19mg | 5mg | 89mg | 1.5g | 2.2g | 37g |
