ハンバーグのクリーム煮 マスタード風味
簡単に大量調理が可能です。アルコール、パン、ご飯にも合います！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
煮物 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
ハンバーグのクリーム煮 マスタード風味
| ハンバーグ | 4個 | |
|---|---|---|
| A | エリンギ | 80g |
| 玉ねぎ（スライス） | 100g | |
| にんじん（スライス） | 60g | |
| 白ワイン | 100ml | |
| B | 「クノール® クリーミーホワイトソース」５００ｇ袋 | 60g |
| 水 | 200g | |
| 牛乳 | 200g | |
| 塩 | 適量 | |
| こしょう | 適量 | |
| 「クノール® チキンコンソメ」１ｋｇ缶 | 3g | |
| 粒マスタード | 25g | |
| ブロッコリー（ゆでたもの） | 70g | |
作り方
【1】
ハンバーグを油でソテーし、表面が焼けたら一旦フライパンから取り出し、余分な油を捨ててからAをソテーする。
【2】
(1)にハンバーグを戻して、白ワインを加えアルコール分を飛ばす。
【3】
Bを加えて軽く煮込み、仕上げにマスタードを加えてから火を止める。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 446kcal | 24.9g | 23.0g | 35.3g | 140mg | 2.6mg | 157µg | 1.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.45mg | 0.39mg | 16mg | 77mg | 3.7g | 2.5g | 55g |
