＜基本＞汁なし担々麺
花椒と特製ラー油の複雑味が絶秒なバランスの汁なし担々麺
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ラーメン・焼きそば |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（5人分）
＜基本＞汁なし担々麺
| 中華めん（５玉） | 600g | |
|---|---|---|
| 豚ひき肉（※肉味噌） | 167g | |
| 「Cook Do®」回鍋肉用１Ｌボトル（※肉味噌） | 33g | |
| ザーサイ(粗みじん切り) | 40g | |
| ピーナッツ(砕き) | 25g | |
| 小ねぎ(刻み) | 15g | |
| 「Cook Do®」汁なし担々麺用１Ｌボトル | 150g | |
| 湯 | 150g | |
作り方
【1】
「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」汁なし担々麺用を同量の湯に溶かしてのばす。
【2】
器に（１）を入れ、茹でた麺を盛り付ける。
【3】
具材をトッピングする。
麺の量によって、たれの量を若干調整してください。
肉味噌は、豚ひき肉と「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」回鍋肉／を炒めて作ります。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 490kcal | 20.4g | 15.2g | 75.9g | 70mg | 1.7mg | 11µg | 1.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.28mg | 0.13mg | 2mg | 25mg | 8.0g | 5.7g | 11g |
