トルコライス風
長崎県のご当地グルメです。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
トルコライス風
| 米 | 105g | |
|---|---|---|
| 水 | 137g | |
| 玉ねぎ（1cm角切り） | 20g | |
| Ａ | マッシュルーム缶（スライス） | 10g |
| 「Rice Cook®」ドライカレー用５００ｇ袋 | 6g | |
| サラダ油 | 4.5g | |
| 三元豚のロースカツ100（1枚） | 100g | |
| スパゲッティ（乾） | 32g | |
| トマトケチャップ | 20g | |
| B | 水 | 45g |
| 「クノール® 風味とコクのデミグラスソース」５００ｇ袋 | 5g | |
| サラダ油 | 5g | |
| 揚げ油 | 適量 | |
作り方
【1】
米をといで水に約30分浸水し、Ａを入れて炊く。
【2】
鍋にサラダ油を熱し、ゆでたスパゲッティを炒め、ケチャップを加えてサッと炒める。
【3】
「三元豚のロースカツ100」は、約175℃の油で約5分揚げ、6等分に切る。
【4】
鍋にＢを入れ、かき混ぜながら沸騰させ、5分間弱火で煮立たせる。
【5】
器に（１）を盛り、（２）、（３）をのせ、（４）をかける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 852kcal | 25.8g | 23.8g | 136.6g | 38mg | 2.4mg | 14µg | 2.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.53mg | 0.18mg | 3mg | 28mg | 4.1g | 3.8g | 20g |
