じゃがマヨ焼き
減塩小鉢メニュー・主菜付け合せにも
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
その他 焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
じゃがマヨ焼き
| Ａ | じゃがいも（水煮）（乱切り） | 70g |
|---|---|---|
| 「味の素KKマヨネーズライトタイプ」１ｋｇチューブ | 2g | |
| 「味の素KKコンソメ」塩分ひかえめ５００ｇ | 1g | |
| しょうゆ | 0.5g | |
| ドライパセリ | 0.03g | |
作り方
【1】
クッキングシートを敷いたホテルパンに、合わせたＡを入れ、スチコン コンビモード（180℃・20%）で8～12分加熱調理する。
【2】
器に盛り付け、ドライパセリをふる。
●＜「味の素KKマヨネーズライトタイプ」＞とじゃがいもを合わせて焼く事で、水っぽさを減らし、高齢者でもしっとり食べやすく仕上がります。
●＜「献立さん®」コンソメ塩分ひかえめ＞を使用する事で、塩分をひかえながら香味野菜の風味をプラスします。
●温配膳できるので、主菜の添えにもおすすめです。
●じゃがいも10ｇをコーンに変更してもおいしく仕上がります。
※スチコンの条件（加熱温度・時間）は食数や使用食材により調整ください。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 67kcal | 1.3g | 1.6g | 12.5g | 4mg | 0.4mg | 1µg | 0.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.05mg | 0.02mg | 13mg | 1mg | 2.2g | 0.4g | 0g |
