うま煮丼
CookDo甘口麻婆豆腐用を使ったアレンジメニュー
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 煮物 |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
うま煮丼
| 豚こま切れ肉（ひと口大） | 20g | |
|---|---|---|
| 白菜（ザク切り） | 150g | |
| にんじん（いちょう切り） | 10g | |
| A | きくらげ（乾燥・水戻し） | 2g |
| 高野豆腐（乾燥・水戻し・8等分に切る） | 5g | |
| うずらの卵（1個） | 8g | |
| えび（1尾） | 10g | |
| B | 「Cook Do®」甘口麻婆豆腐用１Ｌボトル | 25g |
| 水 | 75g | |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 1g | |
| 温かいご飯 | 170g | |
| サラダ油 | 4g | |
作り方
【1】
鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒め、白菜、にんじんを炒める。
【2】
（1）にBを注ぎ、Aを加えてひと煮立ちさせる。
【3】
器にご飯を入れ、（2）をかける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 486kcal | 15.3g | 16.1g | 75.7g | 125mg | 2.4mg | 119µg | 1.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.21mg | 0.19mg | 30mg | 69mg | 6.1g | 2.6g | 160g |
