シビカラ味噌まぜそば
見た目のシビ辛感が特徴的なまぜそばです。
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ラーメン・焼きそば |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
シビカラ味噌まぜそば
| 中華めん（太麺・1玉） | 120g | |
|---|---|---|
| A | もやし（ゆで） | 50g |
| 豚ひき肉（炒めたもの） | 20g | |
| 温泉卵（1個） | 50g | |
| 小ねぎ（小口切り） | 2g | |
| B | 「ほんだし® 」こんぶだし １ｋｇ袋 | 3g |
| 「Cook Do®」汁なし担々麺用１Ｌボトル | 20g | |
| 赤みそ | 10g | |
| 粉唐がらし | 2g | |
| 花椒（粉） | 1g | |
作り方
【1】
ボウルにＢを合わせる。
【2】
器にゆでた麺を盛り、Ａを盛りつけ、（1）を回しかける。
麺の量によって、たれの量を若干調整してください。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 500kcal | 24.7g | 14.0g | 77.6g | 97mg | 2.7mg | 106µg | 1.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.23mg | 0.30mg | 5mg | 205mg | 7.9g | 5.8g | 52g |
