黒酢辣油そば
酸味と辛味で食べる油そばは食欲がない時などにもおすすめです。
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ラーメン・焼きそば |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
黒酢辣油そば
| 中華めん（1玉） | 120g | |
|---|---|---|
| A | もやし（ゆで） | 30g |
| チャーシュー（細切り） | 20g | |
| チンゲン菜（ゆで）（3cm長さ） | 20g | |
| ザーサイ（細切り） | 5g | |
| 白髪ねぎ | 3g | |
| 糸唐がらし | 0.3g | |
| B | 「Cook Do®」黒酢酢豚用１Ｌボトル | 10g |
| ラー油 | 10g | |
| しょうゆ | 10g | |
| 「味の素® S」１ｋｇ袋 | 1g | |
| ごま油 | 5g | |
作り方
【1】
器にＢを合わせ、ゆでた麺を盛る。
【2】
（1）にＡを盛りつける。
麺の量によって、たれの量を若干調整してください。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 506kcal | 16.5g | 18.2g | 75.6g | 66mg | 1.5mg | 55µg | 1.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.22mg | 0.12mg | 10mg | 9mg | 7.6g | 4.5g | 58g |
