麻婆春雨
ご飯のお供に。「Cook Do®」は、味が春雨に良く絡みます。
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
炒め物 煮物 |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
麻婆春雨
| 豚ひき肉 | 100g | |
|---|---|---|
| A | にんじん（せん切り） | 40g |
| もどしたきくらげ（せん切り） | 15g | |
| B | さやいんげん（ゆで）（斜め切り） | 10g |
| 長ねぎ（みじん切り） | 10g | |
| 春雨（ゆで） | 150g | |
| C | 「Cook Do®」麻婆豆腐用１Ｌボトル | 60g |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 3g | |
| 水 | 30g | |
| サラダ油 | 10g | |
| 白髪ねぎ | 適量 | |
作り方
【1】
フライパンにサラダ油をひき、ひき肉を炒め、Aを加えて炒め合わせ、C、春雨を加えて混ぜ、汁気がなくなるまで煮る。
【2】
（1）にBを加えて混ぜる。
【3】
器に（2）を盛りつけ、白髪ねぎを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 587kcal | 22.5g | 36.3g | 49.8g | 59mg | 2.1mg | 315µg | 3.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.74mg | 0.30mg | 5mg | 74mg | 4.2g | 6.1g | 60g |
