ミートボールのきのこソース〈病院・介護施設向け〉
「クノール 風味とコクのデミグラスソース」で煮込まなくてもコクのある仕上がりに。スチコンで簡単！
材料（1人分）
ミートボールのきのこソース〈病院・介護施設向け〉
| ミートボール１５（4個） | 60g | |
|---|---|---|
| 揚げ油 | 適量 | |
| A | マッシュルーム（スライス） | 10g |
| しめじ（小房） | 10g | |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 10g | |
| オリーブオイル | 1g | |
| B | 「クノール® 風味とコクのデミグラスソース」５００ｇ袋 | 10g |
| トマトケチャップ | 2g | |
| 水 | 40g | |
| バター | 2g | |
| グリンピース | 3g | |
作り方
【1】
揚げ油を熱し、ミートボールを揚げる。もしくは、スチコン コンビモード（180℃、100％）で約10分加熱する。
【2】
ホテルパンにＡを入れ、スチコン コンビモード（160℃、100％）で10～12分加熱する。
【3】
鍋にＢを入れて、かき混ぜながら煮立て、（2）を加えてひと煮立ちしたらバターを加える。
【4】
グリンピースはスチコン スチームモード（100℃）で2～3分加熱する。
【5】
器に（1）を盛り、（3）をかけ、（4）を散らす。
揚げ油は吸油率1％として栄養成分値に反映しています。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 234kcal | 10.7g | 13.8g | 17.7g | 21mg | 1.0mg | 27µg | 0.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.13mg | 0.14mg | 2mg | 29mg | 1.6g | 1.6g | 13g |
