ベジタブルソース
クイックサーブスープにトマトジュースと炒めた野菜をプラスした野菜ソース
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
その他 焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
食堂・定食屋 学校・事業所給食 病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1鍋分）
ベジタブルソース
| Ａ | 玉ねぎ（角切り） | 80g |
|---|---|---|
| パプリカ（赤）（角切り） | 30g | |
| パプリカ（黄）（角切り） | 30g | |
| Ｂ | 「クノール® クイックサーブスープ」緑黄色野菜 ４６０ｇ袋 | 20g |
| 水 | 100g | |
| トマトジュース（無塩） | 100g | |
| トマトケチャップ | 20g | |
| こしょう | 0.2g | |
| 砂糖 | 3g | |
| 「瀬戸のほんじお®」１ｋｇ袋 | 1g | |
| オリーブオイル | 10g | |
| ハンバーグ（焼く） | 適量 | |
| 冷凍ほうれん草（ソテー） | 適量 | |
作り方
【1】
フライパンにオリーブオイルを熱し、Ａを炒め、Ｂを加えてよく混ぜ、沸かす。
【3】
器にハンバーグを盛りつけ、（1）のソースを60gかけ、ほうれん草を添える。
材料中の分量が適量のものは、栄養計算・コストに含んでおりません。
ハンバーグの他、スクランブルエッグや豆腐ハンバーグ、グリルチキン、ソテーした魚などにもよく合います。
※施設の条件（食材・食数・お好み）に合わせて、調味料の量などを調整ください。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 269kcal | 3.6g | 13.7g | 36.5g | 54mg | 1.3mg | 158µg | 4.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.13mg | 0.16mg | 111mg | 2mg | 3.1g | 2.7g | 240g |
