白いビーフストロガノフソースのオムライス
ちょっとＲｉｃｈなオムライスです
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 弁当・惣菜・仕出し 学校・事業所給食 病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
白いビーフストロガノフソースのオムライス
| Ａ | 米 | 200g |
|---|---|---|
| 水 | 280g | |
| 調合油（炊飯油） | 2g | |
| 「クノール® チキンコンソメ」１ｋｇ缶 | 20g | |
| 牛乳 | 200g | |
| 「クノール® クイックサーブ® スープ」きのこポタージュ３６０ｇ袋 | 24g | |
| Ｂ | 牛薄切り肉 | 60g |
| しめじ（小房） | 10g | |
| 玉ねぎ（スライス） | 10g | |
| 卵（４個分） | 200g | |
| ブロッコリー（ゆでたもの） | 10g | |
| サラダ油 | 5g | |
作り方
（１）
Ａを合わせ、炊飯器で炊く。（ベースのライスとする）
（２）
鍋に牛乳を沸かし、「クノール® クイックサーブ® スープ」きのこポタージュ、Ｂを加えて全体に火を通す。
（３）
フライパンにサラダ油を熱し、卵２個分と（１）のライス半量でオムライスを作って器に盛り、（２）をかけ、ブロッコリーを添える。
牛肉は炒めず、ソースを作る時に一緒に加熱して、やわらかく仕上げます。
炊飯油は、「ＪＯＹＬ ＰＲＯⓇ炊飯油」（Ｊ－オイルミルズ社製）を使用しています。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 722kcal | 29.4g | 25.6g | 96.4g | 185mg | 2.7mg | 253µg | 2.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.22mg | 0.63mg | 4mg | 404mg | 1.0g | 5.5g | 10g |
