ミラノ風カツレツは、子牛肉をたたいて薄くのばし、オリーブオイルやバターで揚げ焼きにするミラノの名物料理です。今回は白身魚でアレンジしました。
「Ｏｎｅ’ｓ　Ｄｒｅｓｓｉｎｇ®」北海道シーザーをパン粉にからめて使用することで、チーズの風味とコクが加わりるパン粉焼きに仕上がります。
「セミセパ®」レモンドレッシングを使用することで、さわやかな風味のよいソースになり、揚げ物をあっさりと仕上げます。今回は、衣の風味を引き立たせるために下に敷いています。
※施設の条件（食材・食数・お好み）に合わせて、スチコンの条件（加熱温度・時間）、調味料の量などを調整してください。