きのこの和風押し麦しょうがスープ〈病院・高齢者施設向け〉

エネルギーアップ献立（秋）

（１）
鍋に水（分量外）を入れて火にかけ、沸騰したら押麦を入れてやわらかくなるまでゆで、水気をきる。
（２）
鍋にＢを入れて火にかけ、Ａを加えて具材に火を通し、（１）を加えて器に注ぐ。

押麦を加えることで手軽にエネルギーアップできる和風しょうがスープです。
「ほんだし®」こんぶだしを使用することで、まろやかなコクが加わり、風味の良いスープに仕上がります。
※施設の条件（食材・食数・お好み）に合わせて、調味料の量などを調整ください。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
34kcal	1.2g	0.2g	7.9g	7mg	0.3mg	6µg	0.1mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.04mg	0.03mg	2mg	0mg	1.7g	0.8g	6g