だしと生姜が香る揚げなすの煮びたし

だしとしょうがの風味をきかせた煮びたしに

（１）
フライパンにサラダ油を熱し、なすを揚げ焼きし、合わせたＡに２時間ほど漬け込む。
（２）
器に（１）を盛りつけ、小ねぎを散らし、大根おろしを添える。

だしは１０倍希釈（「だし自慢」万能あわせだし：水＝１：９）がおすすめです。
※条件（食材・食数・お好み）に合わせて、調味料の量・漬け込み時間などをご調整ください。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
21kcal	1.6g	0.1g	4.7g	14mg	0.2mg	6µg	0.2mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.04mg	0.04mg	4mg	1mg	1.5g	1.7g	71g