きのこの彩り和え
食べやすいきのこの和え物です

| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 弁当・惣菜・仕出し 学校・事業所給食 |
| 参考原価(1人前) | 会員限定 |
材料(3人分)
きのこの彩り和え
| A | えのきだけ(3cm長さ) | 100g |
|---|---|---|
| にんじん(3cm長さ・せん切り) | 16g | |
| ほうれん草(3cm長さ) | 12g | |
| B | 「丸鶏がらスープ」1kg袋 | |
| ごま油 | 4g | |
| いり白ごま(お好みで) | 適量 | |
作り方
(1)
耐熱ボウルにAを入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で1分加熱し、水気をきる。
(2)
(1)にBを加え、器に盛りつけ、お好みでいり白ごまをふる。
お通しの提案分量は1人約40gです。
※条件(食材・食数・お好み)に合わせて、加熱温度・時間・調味料の量などを調整ください。
栄養成分(1人前当たり)
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 28kcal | 1.2g | 1.4g | 3.5g | 4mg | 0.5mg | 52µg | 0.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.09mg | 0.07mg | 2mg | 0mg | 1.6g | 0.5g | 9g |
