黒酢香る肉絲あんかけ炒飯
細切り肉の黒酢炒めは、やさしい味の炒飯に合います
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 炒め物 |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 弁当・惣菜・仕出し 学校・事業所給食 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
黒酢香る肉絲あんかけ炒飯
| 保温してもおいしさ長持ち まん真ん中！チャーハン | 200g | |
|---|---|---|
| 豚ロース薄切り肉（１ｃｍ幅・細切り） | 80g | |
| Ａ | 料理酒（対肉１２％） | 10g |
| しょうゆ（対肉３％） | 3g | |
| 片栗粉（対肉８％） | 6g | |
| ピーマン（５ｍｍ幅・細切り） | 30g | |
| たけのこの水煮（５ｍｍ幅・細切り） | 15g | |
| Ｂ | 「Cook Do®」黒酢酢豚用１Ｌボトル（対具材２７％） | 34g |
| 水（対Ｃｏｏｋ Ｄｏ５０％） | 18g | |
| サラダ油 | 15g | |
作り方
（１）
豚ロース肉は、Ａをもみ込む。
（２）
鍋にサラダ油を熱し、（１）、たけのこを香ばしくなるまで炒め、ピーマンを加えてサッと炒め、Ｂを加えて一度沸かす。
（３）
味の素冷凍食品「まん真ん中！チャーハン」は、耐熱皿に入れ、ラップをし、商品記載の方法に従って電子レンジで加熱する。
（４）
器に（３）を盛りつけ、（２）をのせる。
※条件（食材・食数・お好み）に合わせて、加熱温度・時間・調味料の量などを調整ください。
味の素冷凍食品の製品はコストに反映しておりません。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 783kcal | 26.9g | 34.7g | 90.2g | 32mg | 2.1mg | 38µg | 3.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.72mg | 0.25mg | 26mg | 113mg | 1.6g | 4.0g | 45g |
