春キャベツの回鍋肉丼とミニ辛麺
中華を２種一度の味わえるお得なセット
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） 夏（6～8月） |
| カテゴリ |
ごはん物 ラーメン・焼きそば 炒め物 |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 弁当・惣菜・仕出し 学校・事業所給食 病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
春キャベツの回鍋肉丼とミニ辛麺
| シェフが仕上げる 三元豚のやわらか煮込み | 70g | |
|---|---|---|
| 春キャベツ（５ｃｍ角） | 80g | |
| Ａ | ピーマン（３ｃｍ・乱切り） | 15g |
| 長ねぎ（１ｃｍ幅・斜め切り） | 15g | |
| にんじん（せん切り） | 5g | |
| 「Cook Do®」回鍋肉用１Ｌボトル（対具材１４％） | 27g | |
| サラダ油 | 10g | |
| ご飯 | 150g | |
| 【ミニ辛麺】 | ||
| 冷凍麺しこしこ中華そば（１／２玉） | 100g | |
| Ｂ | 「Cook Do®」汁なし担々麺用１Ｌボトル（対具材１５％） | 15g |
| 水 | 15g | |
| 菜の花（５ｃｍ長さ・ゆで・冷凍可） | 20g | |
作り方
（１）
「三元豚のやわらか煮込み」は電子レンジ（１０００Ｗ）で３０秒ほど加熱する。
（２）
鍋にサラダ油の１／２量を熱し、春キャベツを炒め、いったん取り出す。
（３）
鍋に残りのサラダ油を熱し、Ａ、（１）を加えて炒め、「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」回鍋肉用を加えて一度沸かす。（２）をもどし入れ、炒め合わせる。
（４）
器にご飯を盛りつけ、（３）をのせ、にんじんを飾る。
（５）
【ミニ辛麺】を作る。
味の素冷凍食品「しこしこ中華そば」は、熱湯で１分ほどゆで、Ｂをからめて器に盛りつけ、菜の花を飾る。
「三元豚のやわらか煮込み」を回鍋肉に使用する事で、食べ応えのある肉食感になります。
※条件（食材・食数・お好み）に合わせて、加熱温度・時間・調味料の量などを調整ください。
味の素冷凍食品の製品はコストに反映しておりません。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 728kcal | 26.5g | 23.4g | 107.4g | 112mg | 2.2mg | 88µg | 3.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.61mg | 0.31mg | 74mg | 46mg | 6.7g | 4.1g | 135g |
