行事食：湯めぐり（白浜温泉／和歌山）献立などにご活用いただけます。
和歌山県は梅の日本一の生産地として知られ、粒が大きく、やさしい酸味の高品質な梅が特長です。今回はうめびしおを使用し、うめと相性のよいひじきを合わせてうめひじきご飯にアレンジしました。
「ほんだし®」かつおだしを使用することで、うま味を補い、ひじきの味わいを引き立てます。
※梅びしおは減塩タイプをご使用の場合、施設の条件に応じて使用量を調整してください。
※施設の条件（食材・食数・お好み）に合わせて、スチコンの条件（加熱温度・時間）、調味料の量などを調整ください。