寒ぶりのカルパッチョ うま塩仕立て

ぶり・ごま・ねぎの風味が溶け合う、味わい豊かな一品

ジャンル 和食
季節

秋(9~11月)

冬(12~2月)

カテゴリ

和え物・マリネ・冷菜

サラダ

業態

居酒屋

食堂・定食屋

参考原価(1人前) 会員限定

材料(4人分)

寒ぶりのカルパッチョ うま塩仕立て

ぶり(寒ぶり・刺身用) 80g
「味の素KKごま香るうま塩ドレッシング」1Lボトル 40g
長ねぎ(みじん切り) 15g
いり白ごま 1g
貝割れ菜 40g
白髪ねぎ 5g

作り方

(1)
ボウルにAを入れて軽く混ぜる。
(2)
器に貝割れ菜を敷き、寒ぶりを盛りつけ、白髪ねぎをのせ、(1)をかける。

栄養成分(1人前当たり)

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム ビタミンA ビタミンE
99kcal 4.7g 8.5g 2.3g 11mg 0.3mg 26µg 0.6mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC コレステ
ロール
食物繊維 塩分 野菜摂取量  
0.06mg 0.09mg 6mg 15mg 0.3g 0.4g 15g  
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