【レシピ監修】
吉沼 貴史

「雨後晴」料理長

常に一定の味に仕上げるためには、職人の技と経験が必要。粉体調味料は味が安定しているので、経験の少ないスタッフが調理しても仕上がりがブレないという利点がありますね。