柴田書店共同開発第3弾 『Chef’s Taste』連動企画レシピ



【レシピ監修】
加山 順平

「ヴィノシティ・マジス」シェフ

粉体調味料を下ゆでなどの食材の仕込み時に使うと、素材感が引き立ちます。特に、冷凍食材にはおすすめです。料理の香りづけなど、ワンポイントのアクセントにも効果的。


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