このページは約4分で読めます。 大量調理編はこちら 個食調理編 簡単調理で高付加価値を提供できるメニューがランクイン! おつまみたくあん燻製ポテトサラダ レシピを見る #メニュー価値アップ #客単価アップ#たんぱく質摂取 昨年に続きランキング堂々1位。「士幌ポテト」燻製チーズにたくあんを合わせ、いぶりがっこ風の味わいに。食感と香ばしさでお酒が進む! クラムチャウダー ニューイングランド風 レシピを見る #オペレーション改善 #顧客満足度UP#人手不足対策 「クノール® クッキングスープ」クリームポタージュをベースに、あさりと野菜の旨みを凝縮。なめらかでコク深く、付加価値メニューを手軽に提供。 きたあかりの王道ポテトサラダ レシピを見る #調理時間短縮 #オペレーション改善#定番メニュー 自然な甘みとホクホク食感を活かした定番ポテトサラダ。幅広い世代に支持される安定人気メニューだからこそ、品質にこだわりたい一品。 中華スープ 参考原価(1人前) 会員限定 サラダ焼肉丼 参考原価(1人前) 会員限定 スモークサーモンときたあかりのポテトサラダアンチョビ風味 参考原価(1人前) 会員限定 どて煮 参考原価(1人前) 会員限定 豚のから揚げ 参考原価(1人前) 会員限定 家常豆腐(ジャーチャンドーフ) 参考原価(1人前) 会員限定 よだれ鶏 参考原価(1人前) 会員限定 麻婆豆腐(商品パッケージ掲載レシピ) 参考原価(1人前) 会員限定 豚舌と栗のデミソース煮込み 参考原価(1人前) 会員限定 外食店向け パラっとうまい定番炒飯 参考原価(1人前) 会員限定 大量調理編 大量調理でも調味料とスチコンを使っておいしく作れるメニューがランクイン! さばの味噌煮<スチコンレシピ> レシピを見る #スチコンレシピ #顧客満足度アップ#定番和食 昨年ランキング3位から1位へと上昇。「ほんだし®」と味噌などの調味料が旨みを引き立てる定番和食。コンビモード調理で、さばはジューシーに仕上がります。 チキンのトマト煮込み<スチコンレシピ> レシピを見る #スチコンレシピ #メニューバリエーション#オペレーション改善 トマトの酸味とコクが鶏肉の旨みを包み込む煮込み料理。野菜もたっぷり摂れ、大量調理にも対応できる万能洋食メニューです。「ハイミー®」と「クノール® チキンコンソメ」が味の決め手です! スパゲッティナポリタン レシピを見る #スチコンレシピ #プロの活用術#オペレーション改善 「クノール® チキンコンソメ」を使うことで、大量調理でも品質が安定。豊かな風味とコクが加わり、やみつきになるナポリタンを提供できます。 煮込みハンバーグ 参考原価(1人前) 会員限定 麻婆豆腐 参考原価(1人前) 会員限定 青椒肉絲<スチコンレシピ> CookDo使用 参考原価(1人前) 会員限定 タンドリーチキン<スチコンレシピ> 参考原価(1人前) 会員限定 牛すじ煮込み 参考原価(1人前) 会員限定 野菜たっぷり卵焼き 参考原価(1人前) 会員限定 千草焼き<スチコンレシピ> 参考原価(1人前) 会員限定 鶏肉とじゃがいものピリ辛照り焼き 参考原価(1人前) 会員限定 肉じゃが 参考原価(1人前) 会員限定 スチーム野菜の温野菜サラダ 参考原価(1人前) 会員限定 前の特集