特盛り厚揚げカレーそぼろ丼
「Rice Cook」カレー調味料として新たな活用法！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
特盛り厚揚げカレーそぼろ丼
| 厚揚げ（1.5cm角切り） | 50g | |
|---|---|---|
| 豚ひき肉 | 40g | |
| にんじん（1cm角切り） | 35g | |
| 玉ねぎ（1cm角切り） | 25g | |
| 小ねぎの小口切り | 2g | |
| A | 水 | 100ml |
| 「Rice Cook®」ドライカレー用５００ｇ袋 | 8g | |
| 「味の素KKじっくり煮込み」１３００ｇボトル | 2g | |
| サラダ油 | 3g | |
| ご飯 | 300g | |
作り方
【1】
鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんじん、ひき肉の順に炒める。
【2】
（1）に厚揚げとAを入れ、弱火で約10分、煮汁が1/3になるまで煮る。
【3】
丼にご飯を盛り、（2）をのせ、小ねぎを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 692kcal | 21.6g | 16.8g | 121.1g | 155mg | 2.6mg | 226µg | 1.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.41mg | 0.17mg | 5mg | 30mg | 6.5g | 3.1g | 57g |
