ザーサイとひき肉の春筍炒め
春野菜の中華メニュー！
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
ザーサイとひき肉の春筍炒め
| A | たけのこ（くし切り） | 100g |
|---|---|---|
| スナップえんどう | 80g | |
| さやいんげん（3cm長さ切り） | 50g | |
| B | 豚ひき肉 | 80g |
| ザーサイ（みじん切り） | 50g | |
| C | 長ねぎ（みじん切り） | 20g |
| 干しえび | 2g | |
| 「Cook Do®」回鍋肉用１Ｌボトル | 40g | |
| サラダ油 | 4g | |
| ごま油 | 5g | |
| サラダ油（揚げ油用） | 適量 | |
作り方
【1】
鍋に揚げ油を熱し、Aを油通しする。
【2】
中華鍋にサラダ油を熱し、Bを炒め、色が変わったら、（1）を加えサッと炒める。
【3】
（2）に「Cook Do®」回鍋肉用を加え、味をととのえる。
【4】
（3）にCとごま油を加え、サッと炒める。
【5】
（4）を器に盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 294kcal | 11.9g | 23.7g | 12.3g | 145mg | 2.0mg | 31µg | 2.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.37mg | 0.21mg | 22mg | 35mg | 3.8g | 4.9g | 118g |
