たいと小松菜の和風スパゲッティ
「ほんだし® かつおだし」で和風スパゲティ！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 秋（9～11月） |
| カテゴリ |
パスタ |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
たいと小松菜の和風スパゲッティ
| たい（骨を取る・ひと口大のそぎ切り） | 60g | |
|---|---|---|
| 小松菜（3cm切り） | 50g | |
| スパゲッティ | 90g | |
| バター | 6g | |
| A | 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 0.5g |
| 水 | 25ml | |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g | |
| こしょう | 少々 | |
| 粉チーズ | 適量 | |
作り方
【1】
鍋に湯2リットル、塩20gを入れて沸かし、スパゲッティを表示時間より1分ほど短めにゆで、アルデンテに仕上げる。
【2】
フライパンにバターを入れて中火で熱し、小松菜、塩・こしょうをふったたい、Aを加えて炒め、ゆで立てのスパゲッティを炒め合わせ、こしょうをふる。
【3】
器に盛り、粉チーズをふる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 404kcal | 18.1g | 9.1g | 67.0g | 94mg | 2.5mg | 146µg | 1.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.30mg | 0.13mg | 17mg | 31mg | 5.7g | 1.3g | 43g |
