蒸し鍋
1人分のお手軽蒸し鍋
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） |
| カテゴリ |
鍋 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
蒸し鍋
| A | キャベツ（ザク切り） | 50g |
|---|---|---|
| たら（切り身）（そぎ切り） | 85g | |
| ねぎ（斜め薄切り） | 30g | |
| しめじ（小房） | 30g | |
| 水 | 50ml | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 1g | |
| 「ピュアセレクト®マヨネーズ」業務用１ｋｇチューブ | 70g | |
| 小ねぎの小口切り | 12g | |
作り方
【1】
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら「丸鶏がらスープ」を加えて溶かす。
【2】
土鍋に半量のAを順に重ね、「ピュアセレクト®」マヨネーズをしぼる。
【3】
再び残りのAを順に重ね、「ピュアセレクト®」マヨネーズをしぼり、（1）のスープを加え、フタをして蒸し煮にする。
【4】
Aに火が通ったら、小ねぎを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 579kcal | 17.9g | 53.4g | 8.6g | 71mg | 0.8mg | 51µg | 9.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.18mg | 0.19mg | 25mg | 77mg | 2.5g | 2.0g | 73g |
