卵入りギョーザスープ
具だくさんの中華スープ
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
卵入りギョーザスープ
| 小松菜（3cm切り） | 80g | |
|---|---|---|
| しいたけ（軸は斜め輪切り・かさは細切り） | 20g | |
| Ｇ水餃子 ５０入 | 64g | |
| 卵 | 1個 | |
| A | 水 | 600ml |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 2.5g | |
| B | しょうゆ | 12ml |
| こしょう | 少々 | |
| 「Cook Do®」豆板醤１ｋｇボトル | 3g | |
作り方
【1】
鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら水餃子を凍ったまま入れ、小松菜、しいたけを加えて5分ほど煮る。
【2】
Bを加えて味を調え、溶き卵を流し入れる。
【3】
器に盛り、「豆板醤」を添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 116kcal | 7.2g | 5.1g | 10.8g | 80mg | 1.7mg | 151µg | 0.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.08mg | 0.19mg | 15mg | 98mg | 1.3g | 2.3g | 34g |
