ほうれん草とはんぺんのお吸いもの
おすましの具材にはんぺん
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
ほうれん草とはんぺんのお吸いもの
| ほうれん草（5cm切り・ゆでる） | 50g | |
|---|---|---|
| はんぺん（1/8三角切り） | 100g | |
| 白髪ねぎ | 20g | |
| A | 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 4g |
| 水 | 600ml | |
| しょうゆ | 36ml | |
作り方
【1】
鍋にAを煮立て、はんぺんを加え、サッと煮る。
【2】
器に盛り、ほうれん草を添え、白髪ねぎをのせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 38kcal | 3.9g | 0.3g | 4.8g | 15mg | 0.6mg | 40µg | 0.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.02mg | 0.05mg | 5mg | 4mg | 0.4g | 2.4g | 16g |
