作り方

【1】
キャベツは耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ、電子レンジ（600W）で5分加熱する。
【2】
フライパンに油8gを熱し、Aを入れて炒め、しんなりしたら取り出し、冷ましておく。
【3】
ボウルにひき肉、Bを入れてよく練る。（2）を加えて混ぜ合わせ、8等分の小判形にし、ハンバーグを作る。
【4】
フライパンに残りの油を熱し、（3）を焼き、取り出しておく。甜麺醤を入れてサッと炒め、Cを加えて煮る。
【5】
沸騰したら、ハンバーグを戻し入れて煮る。Dを加えて調味し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回し入れる。
【6】
（1）に塩をふって混ぜ合わせ、器に敷き、（5）を盛る。