エスニック風親子丼
カレー風味が食欲さそう変わり親子丼
| ジャンル | エスニック料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
エスニック風親子丼
| 鶏もも肉（1cm角切り） | 120g | |
|---|---|---|
| A | 「Cook Do®」回鍋肉用１Ｌボトル | 18g |
| 酒 | 15g | |
| 水 | 30g | |
| 砂糖 | 6g | |
| 「Cook Do®」オイスターソース１Ｌボトル | 18g | |
| カレー粉 | 1g | |
| トマトケチャップ | 5g | |
| サラダ油 | 12g | |
| 卵（目玉焼き） | 1個 | |
| ご飯 | 200g | |
| 香菜 | 適量 | |
作り方
【1】
鶏もも肉に合わせておいたAをよく揉みこんでおく。
【2】
鍋にサラダ油をひいて（1）を入れて火にかけ、調味料を肉によく絡めるように炒める。
【3】
ご飯を丼に盛り、（2）、目玉焼きをのせ、香菜を添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 838kcal | 33.9g | 37.7g | 92.3g | 55mg | 2.5mg | 160µg | 3.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.20mg | 0.43mg | 4mg | 298mg | 3.7g | 3.9g | 0g |
