塩麹のクリームドリア
麹風味が濃厚なクリームソースを引き立てる！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
塩麹のクリームドリア
| 鶏肉（ひと口） | 40g | |
|---|---|---|
| A | 塩麹 | 7g |
| ホワイトソース | 200g | |
| 牛乳 | 30g | |
| 「中華味」１ｋｇ袋 | 1g | |
| B | 玉ねぎ（スライス） | 30g |
| しめじ | 20g | |
| C | 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g |
| こしょう | 適量 | |
| ご飯 | 120g | |
| チーズ | 20g | |
| バター | 10g | |
作り方
【1】
鍋にバターを入れ、鶏肉を炒める。
【2】
（1）にBを加え炒め、Aを入れて、とろみがついてきたら、Cで味を調える。
【3】
器にご飯を盛り、（2）をかけ、チーズをのせ、オーブンで焦げ目がつくまで焼く。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 152kcal | 5.7g | 7.0g | 17.7g | 60mg | 0.2mg | 30µg | 0.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.04mg | 0.08mg | 1mg | 20mg | 0.9g | 1.3g | 7g |
