豚肉とパプリカの中華煮
豚ヒレ肉とパプリカをオイスターソースでコクのある煮物に！
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
煮物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
豚肉とパプリカの中華煮
| 豚ヒレ肉（1cm幅切り） | 160g | |
|---|---|---|
| A | ねぎ（乱切り） | 50g |
| にんにくの薄切り | 4g | |
| しょうがの薄切り | 5g | |
| パプリカ（赤）（大きめの乱切り） | 150g | |
| むき甘栗 | 30g | |
| B | 水 | 100ml |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 1g | |
| 酒 | 15ml | |
| しょうゆ | 12ml | |
| 「Cook Do®」オイスターソース１Ｌボトル | 3g | |
| こしょう | 少々 | |
| ごま油 | 4g | |
作り方
【1】
フライパンにごま油を熱し、豚肉を両面焼き、Aを加え、炒める。
【2】
パプリカ、Bを加えてフタをして煮、煮立ったら弱火にして15分煮、甘栗を加え混ぜ合わせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 187kcal | 20.3g | 5.3g | 15.9g | 21mg | 1.5mg | 64µg | 3.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 1.14mg | 0.34mg | 118mg | 48mg | 2.9g | 1.5g | 87g |
